Из дальних странствий возвратясь...
У нас в семье есть традиция, ритуал. Возвращаясь домой из поездок, мы всегда ужинаем пельменями. В морозилке на этот случай заботливо припасена упаковка «....» (нет, это не реклама, хотя могла бы). Неприкосновенный запас, спасательный круг. Ну, потому что с дороги все устали (никогда вот этих стонов не понимала: ой, мы с дороги, мы так устали!!!... С чего вы устали-то? Пешком от аэропорта или ж/д вокзала шли с кучей чемоданов? - прим. от Дарьи) и хотят есть, и какое еще горячее можно приготовить быстро?
Мне, например, безумно нравится, как турки готовят баклажаны. Я бы ела их каждый день во всех видах – жареные, печеные, маринованные. Очень вкусные.
И барашек у них мягкий, сочный.
И рыба чудесная, нежная, еще вчера плавала в Средиземном море.
И дыня – медовая.
И что там еще…
Но вот мы открываем ключом двери квартиры, перегораживаем дорожными чемоданами прихожую, разбредаемся по комнатам, проверяя, все ли в порядке. Я спешу к цветам в горшках. Муж проверяет холодильник. Однажды в наше отсутствие в квартире выбило пробки, и все, что лежало в морозилке, протухло. Вонь стояла такая, что в пору было вызывать этого чистильщика в смокинге из «Криминального чтива», помните: «Я – Уинстон Вульф. Я решаю проблемы».
Мы открываем форточки, включаем перекрытую перед отъездом воду, надеваем домашние футболки и шорты и дружно выдыхаем: «Как же хорошо дома!» Почему так – непонятно. В каком бы классном отеле не жили, в каком бы теплом море не купались, какую бы вкусноту не пробовали, а дома все равно лучше. (Мы тоже каждый раз говорили "Как хорошо дома!" . В итоге подумали и перестали ездить - смысл, если дома все равно лучше? - комментарий из сети)
И вот я наливаю в кастрюлю воду, бросаю в нее несколько горошин черного перца и лаврушку, солю и кричу привычное: «Кому сколько пельменей варить?»
- Двенадцать! – сразу же откликается Маруся. Она почему-то уверена, что съеденные пельмени должны равняться возрасту.
- Двадцать два! – кричит 8-летний Вовка: он уже в такую чепуху не играет.
(Мужа, как обычно никто не спрашивает... - прим. от Дарьи)
По кухне плывет пельменный аромат. Кусочек сливочного масла тает в дымящейся тарелке.
Мы дома.
Мы вернулись.
Мы едим пельмени.
Один мой знакомый кандидат наук рассказывал, как в аспирантуре он два года подряд питался одними покупными пельменями. Самыми дешевыми и ужасными, в такой картонной красной коробке. Толстое тесто в форме полумесяца, а из чего начинка - лучше вообще не думать. (Чтоооо??? Вот эти прекрасные, вкуснейшие, нежнейшие советские пельмени по 70коп. за пол-кило так обзывать??? - прим. от Дарьи)
- Я ел их с бульоном, в понедельник, вторник, среду, четверг и пятницу! – рассказывал он, приподняв рюмку водки и ностальгически прищурившись. – Это была самая вкусная еда на земле.
- А по выходным? – уточняла его молодая жена. – По выходным ты ходил в кафе?
- А по выходным я ел эти же самые пельмени с майонезом!
Ну вот, теперь вы рассказывайте, что едите, вернувшись издалека)
©️ Волошина Наташа
Источник: rzhaka.mirtesen.ru
Комментарии: