Как согреваются чукчи без алкоголя: пьют тёплую кровь, едят мухоморы и строят уникальные жилища
Когда на улице холодно, дует ветер, идёт дождь или бушует метель, многие люди прибегают к алкоголю, чтобы согреться. А вот чукчи столетиями выживали в условиях, которые могут показаться невозможными. Сильнейшие морозы — больше 50 градусов, бесконечная полярная ночь, леденящий ветер… И при этом представители этого народа никогда не употребляли спиртное в качестве согревающего средства. У них были совершенно другие способы. Кстати, с алкоголем у чукчей отношения весьма напряжённые.
Не пейте водку, если замёрзли
Алкоголь не поможет согреться.
Почему то бытует мнение, что при помощи алкоголя можно согреться. Это совершенно не так. Спиртное не может согреть: эта жидкость максимум создаёт ощущение тепла, но это лишь иллюзия. Причем опасная. Расширяются сосуды, кровь движется немного быстрее, и выпившему человеку кажется, что ему жарко. Ну вот здесь и возникает самый ужасный парадокс. Как раз через кожу после потребления спиртного и теряется накопленное организмом тепло. Причём на холоде происходит это очень быстро — гораздо быстрее, чем при комфортной температуре воздуха. Если рассмотреть Арктику, то после употребления спиртного можно просто напросто замёрзнуть.
Поэтому чукчи, а это мудрый народ, полностью исключили всякие подобные способы «обогрева». Утверждают, что, пока на северные земли не пришли русские и американские торговцы, чукчи алкоголь не пили вообще. Они относились к нему резко отрицательно. На их языке крепкие напитки это «э’к’имыл».
В переводе это означает «жидкость, делающая человека плохим» или же просто «плохая вода». Если алкоголь и употребляли, то только старики, причём очень и очень мало. Что касается молодых чукчей, то им это делать было запрещено, поскольку говорили, что в пьяного человека легко вселяются злобные духи. А с духами шутки плохи!
Сегодня многие знают о том, что когда северные народы начали употреблять алкоголь, последствия были плачевными. Причина оказалась очень простой: у этого народа нет в организме фермента алкогольдегидрогеназы. Это вещество необходимо для того, чтобы расщеплять спирт, попавший в организм. Это интересная генетическая особенность чукчей. Их рацион много веков был углеводным, поэтому при употреблении алкоголя зависимость формируется практически мгновенно. Лучше и не пробовать!
Так что же делать, если алкоголь противопоказан?
Бульон из оленины отлично согревает.
Но согреваться всё равно приходилось. А если алкоголь нельзя, бесконечно греть воду и пить горячий чай физически невозможно, то что делать? Чукчи предпочитали получать энергию, которую можно перевести в тепло, а не впадать в состояние опьянения и потом замерзать. Если заглянуть в ярангу, можно увидеть кипящую ёмкость с олениной. В ней готовится горячий бульон высокой густоты. По сути, это особый чукотский «энергетик», употребление которого отлично помогает при замерзании. И самое приятное — он не просто утоляет жажду. Ведь когда температура воздуха становится слишком низкой, а чтобы добыть воду, нужно использовать лёд — топить его, греть, на это уходит масса топлива. С бульоном всё гораздо проще: и попил, и поел, и согрелся.
Олени делились с чукчами своей кровью.
Ещё один шокирующий факт: для выживания на морозе чукчи использовали подогретую оленью кровь. И не стоит здесь говорить о том, что этот народ слишком жесток. Всё продумано, всё сделано со смыслом. Ведь олени, живущие в тундре, едят ягоды и ягель, значит, в их крови находятся важнейшие микроэлементы и витамины. Где их взять чукчам? А тут, отпив немного этого напитка, можно получить и витамин C, и витамин А, и железо, и так далее. К тому же кровь очень калорийна. Для тех, кто переживает, что оленей уничтожали, есть хорошая новость: животных чаще всего не убивали. Просто осторожно делали небольшой надрез на шее, чтобы набрать кровь, после чего ранку заклеивали при помощи глины.
А где же взять энергию, когда холодно и нет сил?
Мухомор чукчи использовали в качестве тонизирующего средства.
Человек порой устает. Иногда действительно требуется чем то взбодриться. У чукчей был свой энергетический продукт, а именно мухомор. Этот своеобразный допинг (мухоморы в отваре голубики) отлично прогонял сон и тонизировал. Ну, это крайний случай, когда ситуация безвыходная. А вообще чукчи использовали чагу вместо чая, заваривали иван чай. Когда появились русские торговцы, стали применять прессованный чёрный чай.
Также у чукчей были особые правила при построении яранг. Поскольку климат чрезвычайно холодный, ярангу делали так, чтобы в ней как можно дольше сохранялось тепло. Для этого применяли различные хитрости. Форма жилища — усечённый конус или сложный купол: это нужно, чтобы сильный ветер не сносил его. Сначала собирают деревянный каркас. Снаружи на него натягивают шкуры животных — оленей, иногда моржей. Подол укрепляют при помощи камней и досок по всему периметру. Но самый важный момент — двухкамерная система яранги. Есть две зоны: первая — холодная, там хранятся вещи; вторая — жилая. Это ещё один каркас, тоже укрытый шкурами. В жилой зоне делают специальный порог, который представляет собой уложенные в несколько слоёв меха и шкуры, — такой своеобразный «сэндвич», не пускающий холод внутрь. А ещё в помещении ставят кипящий котёл. Эффект потрясающий: в герметичном жилом помещении температура иногда достигает +30 градусов, в то время как снаружи она −50.
Чукчи — стойкий народ.
Чтобы влага от дыхания людей не влияла отрицательно на шкуры, полог чукчи выкладывали периодически на мороз, чтобы он промёрз, а затем как следует выбивали. То есть в яранге тепло, потому что всё продумано: ветрозащита, две камеры, природные утеплители, источники тепла. А кипящие котлы с бульоном из оленины добавляли уюта, согревали, успокаивали — это был символ очага, тепла и еды.
Конечно, обычному городскому человеку сложно представить, как это — жить в таком холодном климате в самостоятельно построенном жилище. А для чукчей это привычный быт. Они с детства привыкают к низким температурам, учатся правильно одеваться и питаться, сохранять тепло. А алкоголь в этом деле не помощник!
Источник: salt.mediasalt.ru
Комментарии: