Сочные котлеты из индейки с овощами: рецепт полезного обеда для всей семьи
Пп-обед за 25 минут
фото: irina2511/Shutterstock/Fotodom.ruИндейка по праву считается полезным диетическим мясом. В 100 граммах индейки содержится около 28 г белка — это половина суточной нормы для мужчины, а ребенку полностью закрывает потребность в белке. При этом мясо индейки эффективнее всего усваивается. В конце концов это лучший пп-продукт для тех, кто любит птицу.
Многие не любят индейку из-за того, что она сухая. Но это зависит от того, как ее приготовить. Достаточно добавить в котлеты овощи, и вкус заиграет по-новому, а пользы будет еще больше. Делимся рецептом сочных котлет из индейки.
Сочные пп-котлеты из индейки с овощами
фото: irina2511/Shutterstock/Fotodom.ruКоличество порций: 4
КБЖУ на 1 порцию: 30 / 6,25 / 5.
Ингредиенты:
Филе индейки — 700 г
Брокколи — 150 г
Болгарский перец — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Масло растительное для жарки — 2 ст. л.
Вода — 70 мл
Мясо индейки нужно нарезать тонкой соломкой. Брокколи и болгарский перец необходимо нарезать мелкими кубиками.
В глубокой миске смешать мясо, нарезанные овощи. Добавить сухой чеснок в порошке, молотый черный перец и соль, тщательно перемешать.
Добавить яйцо и муку и снова перемешать.
Теперь осталось сформировать из полученной массы котлеты.
фото: irina2511/Shutterstock/Fotodom.ru
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и убавить огонь до среднего.
Выложить на сковороду котлеты, обжарить на одной стороне около 3 минут до золотистого цвета.
Перевернуть котлеты и обжарить на второй стороне 3 минуты до готовности.
Осталось разогреть духовку до 180 градусов, выложить на форму для запекания котлеты, залить водой и отправить выпекаться на 15 минут. Так котлеты дойдут до готовности и останутся сочными.
Источник: parents.mirtesen.ru
Комментарии: