Как перевозили неустойчивые амфоры греки, и что в них было кроме вина и масла
Экономика в античные времена ничем не отличалась от современной: чтобы хорошо жить, нужно было торговать или обмениваться продукцией, обеспечивая города и жителей необходимым товаром. Единственное отличие в том, что вместо цистерн и канистр греки использовали амфоры с острым дном, которые не могли самостоятельно стоять вертикально. Неустойчивое дно могло бы озадачить современников, но для греков, живших еще до нашей эры, это не было проблемой. В них спокойно наливали вино или оливковое масло и в целости перевозили на дальние расстояния, до 1 500 или 3 000 остродонных амфор за раз.
Доставка вина и масла в амфорах
Торговля с Боспором в древние времена.
В античные времена вино заменяло воду и использовалось повсеместно, потому что так было безопаснее для здоровья. Оно разделялось на дешевое низкого качества, которое доставалось беднякам и рабам, и на дорогостоящие вина для богатых и знатных. Чтобы всем хватало, высаживали виноградники, а недостающее количество вина докупалось. Вторая по значимости продукция – оливковое масло, являвшееся важной долей в импорте Северного Причерноморья, где олива не произрастала. Масло употреблялось в больших количествах не только в пищу, но и для технических целей, например, для освещения. Греки вместе с финикийцами из Средиземноморья, в частности, из Синопа, первыми научились делать масло из оливок и торговали им с другими странами, а на обратной дороге затаривались зерном, как это делали на Боспоре, в античном государстве Северного Причерноморья. И эта продукция везлась в глиняных амфорах – единственной посуде, которая тогда изготавливалась.
В амфорах везли вино, масло оливковое и другой товар.
Морская торговля, несмотря на то, что это были античные времена, велась уже большими объемами, что следует из дошедших до наших времен записей: в 176/5 году до н. э. афинский купец, отправляясь в Понт, загрузил на корабль 1 500 амфор вина и масла, рассчитывая на обратном пути взять зерно. Торговлей занимались из различных греческих городов, судя по названиям масла и вина: на судне Теона везли 255 милетских и 101 самосскую полуамфору с маслом, в Эроп – 122 милетских и 140 самосских полуамфор, Лакрит обязался доставить 3 000 амфор мендейского вина. Вино и оливковое масло были основными товарами, но также везли и другое: пряности, консервы, рыбу, краску и даже шерсть. Однако самое необычное заключалось в том, что все это перевозили не в ящиках, а в амфорах, которые имели конусную основу и острое дно.
Торговая античная тара – остродонная амфора
Установка остродонных амфор на корабле.
Невозможно представить, как можно разместить на корабле тысячи неустойчивых форм. Но оказалось все наоборот – эта форма была очень удобной, чтобы перевозить амфоры в большом количестве по воде на кораблях, потому что они создавали монолитную конструкцию и не катались по трюму, как это могло показаться сначала.
Первый ряд остродонных амфор устанавливался к наклонной стенке трюма и служил опорой для второго ряда. Благодаря сложной кривизне корпуса этих сосудов получались многочисленные точки сцепления. Когда заполняли первую площадь, то на верх устанавливался второй ряд, просовывая ножки амфор в просветы между амфорами в первом ряду. Так получалась монолитная, крепко держащаяся конструкция. В подтверждение способа размещения стало обнаружение древнего затонувшего корабля близ Марселя, в котором амфоры стояли подобным образом.
Амфоры на корабле.
По суше транспортировка остродонных амфор была непрактичной. Их приходилось связывать за ручки и нижнюю узкую часть дна, чтобы они могли стоять, но в таком виде в телегу их помещалось мало. Так как амфоры были единственной большой посудой, то их использовали не только как тару для транспортировки, но и для хранения продуктов в домашних условиях. В Фанагории археологами был обнаружен склад пустых амфор V века до н. э. На это указывал нижний ряд сосудов, которые стояли в перевернутом виде на горлышке, в отличие от найденных на Родосе в Вилланове, где они стояли наклонно, прислоненные к стенке и горлом вверх.
Амфоры одноразового использования – свалки черепков
Остродонные амфоры.
В основном амфоры были разовой тарой, особенно если использовались под оливковое масло, потому что их было невозможно отмыть, да и никто не старался это сделать. Их могли использовать дважды, если наливали то, что в них было до этого, потому что глина пропитывалась вином или маслом, и смешивание с другим продуктом привело бы к порче содержимого. Хотя чаще их просто разбивали как ненужный материал, ссыпая в ямы или используя для строительства там, где был дефицит строительного материала.
Черепки амфор, ссыпанные предками в ямы как мусор, дали хорошую пищу для науки, раскрыв их состав и способ изготовления, а по клеймам смогли установить, каким был товарооборот между городами и странами. Но, как оказалось, им находили и другое применение – порой амфоры служили в качестве оссуариев и вместилищ детских погребений. Иногда их наполняли вином и укладывали в могилу вместе с другими предметами погребального инвентаря. Этот метод широко использовался в Боспоре в VI-III веках до н. э., хотя позже кремация в амфорах стала встречаться реже.
Глиняные изделия – остродонные амфоры
Ручная лепка амфор.
Керамические амфоры как тара изготавливались на месте, этому способствовали большие залежи глины, пригодной для гончарства. Только в редких случаях ее приходилось завозить или добавлять компоненты, помогающие ей приобрести нужную структуру для лепки. Глина была везде и повсюду, поэтому некоторые места использовались не то что годами – столетиями, хотя для разнообразия их могли менять или пользовались сразу несколькими глинищами.
Лепку производили вручную на гончарном круге. Готовую амфору снимали, ставили на горлышко и заделывали отверстие, замазывая сырой глиной, либо прикрепляли колпачковидную ножку. Такой способ облегчал работу, потому что не нужно было поднимать тяжелую и сырую амфору повторно на станок, чтобы доделать ножку. К тому же этим уже занимались подмастерья, освобождая мастеру время для основной работы. Хотя были и другие способы формирования ножки: иногда колпачковые ножки делали из нижней части корпуса из одного куска глины, только тогда дно сосуда было значительно выше. Также они могли быть маленькими или плоскими, в виде ножки как у бокала, цилиндрической с небольшой округлостью и подошвой с ямкой по центру. Последний этап в изготовлении – сушка и обжиг. Узкогорлые амфоры формировались несколько иначе, и ученые считают, что их могли делать в два этапа, прикрепляя горлышко во второй раз, либо были инструменты, вставляющиеся внутрь, чтобы выдержать узкий размер горловины.
Остродонные амфоры были разных видов: со светлой облицовкой или со сложным орнаментом в виде перевернутых восьмерок, самосские с широкой и округлой формой, с полыми доньями – очень короткими ножками, коринфские с широким отогнутым венцом и много других, зависящих как от места изготовления, так и от формы. Их могли украшать лакообразной красной или бурой краской, рисуя широкие полосы и изредка узоры.
Древнегреческие остродонные амфоры.
Хиосские амфоры служили тарой для вина и выпускались двух типов: полная емкость вмещала 21,5 литра жидкости, а половинный размер – 10,75 л. Высота средней амфоры была в пределах 68 см с небольшим отклонением в меньшую или большую сторону, а в диаметре составляла 30 см. Но были и более объемные амфоры высотой 83 см и даже 1 метр, в которые вмещалось до 50 литров. Амфоры хоть и имели ручки, но из-за тяжести они могли отпадать, поэтому к горлышку привязывали веревку специальным узлом, и таким образом переносили.
Источник: salt.mediasalt.ru
Комментарии: